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Rollos veganos de verano
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Rollos veganos de verano
4.3 ( 10 avaliações )
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Ingredientes

Salsa de cacahuate

  • 50 g de cacahuates tostados salados sin cáscara
  • 200 g de agua
  • 70 g de mantequilla de cacahuate
  • 70 g de salsa Hoisin

Relleno de vegetales

  • 1 pepino
  • 1 zanahoria grande y gruesa
  • 1 pimiento rojo sin semillas
  • 1 pimiento amarillo sin semillas
  • 100 g de col morada

Relleno

  • 500 g de agua tibia
  • 15 láminas de hoja de papel de arroz (aprox. Ø 20 cm)
  • 150 g de jitomate cherry en mitades
  • 150 g de lechuga
  • 3 ramita de menta fresca sólo las hojas (opcional)
  • 3 ramita de hojas de cilantro sólo las hojas (opcional)
Nutrição
por 1 porción
Energia
134 kcal / 563 kJ
Proteína
4 g
Gordura
5 g
Hidratos de carbono
17 g
Fibra
2.4 g
Gordura saturada
1 g
Sódio
54 mg

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