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Crema di asparagi
TM31 TM5

Crema di asparagi
4.6 (18 avaliações )
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Ingredientes

  • 800 g di asparagi teneri e sottili
  • 2 tuorli
  • 40 g di Grana Padano grattugiato
    ou 40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 50 g di panna (min. 30% di grassi)
    ou 100 g di latte parzialmente scremato
  • 700 g di brodo vegetale
  • 20 g di farina
  • 1 pizzico di sale + q.b.
  • 200 g di crostini
    ou 200 g di pane
Nutrição
por 1 porzione
Energia
1393 kJ / 333 kcal
Proteína
16.6 g
Hidratos de carbono
44.2 g
Gordura
11.2 g

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