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Coppia ferrarese
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Coppia ferrarese
4.8 (5 avaliações )
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Ingredientes

Lievitino

  • 50 g di farina
  • 25 g di acqua a temperatura ambiente
  • 2 g di lievito di birra fresco

Impasto

  • 120 g di acqua a temperatura ambiente
  • 10 g di lievito di birra fresco
  • 1 cucchiaino di malto di orzo
    ou 1 cucchiaino di zucchero
  • 350 g di farina
  • 1 cucchiaino di sale
  • 30 g di strutto (sugna)
Nutrição
por 1 porzione
Energia
862 kJ / 206 kcal
Proteína
5.9 g
Hidratos de carbono
38.7 g
Gordura
4.2 g

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