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Panini alle erbe
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Panini alle erbe
4.8 (11 avaliações )
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Ingredientes

Lievitino

  • 100 g di farina
  • 50 g di acqua a temperatura ambiente
  • 10 g di lievito di birra fresco

Impasto

  • 1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste (maggiorana, basilico, timo, erba cipollina), le foglioline e gli aghi, lavati e asciugati
  • 300 g di acqua a temperatura ambiente
  • 10 g di malto di orzo
  • 1 cubetto di lievito di birra fresco
  • 200 g di farina integrale
  • 300 g di farina tipo 0 + q,b. per spolverizzare
  • 1 cucchiaino di sale
  • 20 g di olio di oliva
Nutrição
por 1 porzione
Energia
791 kJ / 189 kcal
Proteína
6.2 g
Hidratos de carbono
38 g
Gordura
2.4 g

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