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Miso-Udon-Suppe
TM6 TM5

Miso-Udon-Suppe
4.0 ( 155 avaliações )
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Ingredientes

Soja-Eier

  • 100 g Sojasauce
  • 60 g Mirin
  • 800 g Wasser und etwas mehr zum Abschrecken
  • 6 Eier zimmerwarm

Miso-Suppe

  • 20 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 rote Chilischote, frisch nach Wunsch entkernt
  • 40 g Sesamöl, geröstet
  • 30 g Miso-Paste
  • 200 g Champignons in Scheiben
  • 150 g Möhren in Scheiben (ca. 5 mm)
  • 1000 g Wasser
  • 100 g Babyspinat
  • 3 Frühlingszwiebeln in Ringen
  • 100 g Mungobohnensprossen, frisch
  • 230 g Udon-Nudeln instant, vorgegart
Nutrição
por 1 Portion
Energia
250 kcal / 1049 kJ
Proteína
13 g
Gordura
13 g
Hidratos de carbono
20 g
Fibra
2.9 g

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