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Tarte à la rhubarbe et aux amandes
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Tarte à la rhubarbe et aux amandes
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Ingredientes

Le fond de tarte

  • 125 g de farine et un peu pour le plan de travail
  • 15 g d'amandes en poudre
  • 45 g de sucre glace
  • 75 g de beurre mou en morceaux et un peu pour le moule
  • 1 jaune d'œuf

La crème d'amande

  • 125 g de beurre en morceaux
  • 60 g de sucre en poudre
  • 100 g d'amandes en poudre
  • 1 œuf
  • 500 g de rhubarbe épluchée et coupée en tronçons de la taille du moule

Le sirop

  • 80 g de sucre en poudre
  • 300 g d'eau
  • 2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
Nutrição
por 1 part
Energia
725 kcal / 3033 kJ
Proteína
11 g
Gordura
47 g
Hidratos de carbono
60 g

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