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Tartelettes-bouchées choco-sarrasin
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Tartelettes-bouchées choco-sarrasin
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Ingredientes

  • 65 g de farine de blé, et un peu pour le plan travail
  • 60 g de farine de sarrasin
  • 15 g de noisettes en poudre
  • 85 g de sucre glace tamisé
  • 75 g de beurre demi-sel mou en morceaux
  • 1 jaune d'œuf
  • 250 g de crème liquide entière, bien froide
  • 2 c. à soupe bombées de mascarpone, bien froid
  • 30 g de cacao en poudre non sucré
  • 50 g de copeaux de chocolat
Nutrição
por 1 pièce
Energia
711 kJ / 170 kcal
Proteína
2 g
Hidratos de carbono
14 g
Gordura
11 g

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