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Lasagne carciofi e crema di stracchino
TM6 TM5 TM31

Lasagne carciofi e crema di stracchino
4.5 ( 149 avaliações )
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Ingredientes

Besciamella

  • 1000 g di latte
  • 100 g di farina
  • 50 g di burro
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di noce moscata
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Salsa ai carciofi

  • 6 carciofi mondati e a spicchi
  • 1000 g di acqua
  • ½ limone il succo
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio senz'anima
  • 50 g di vino bianco secco
  • 1 pizzico di sale
  • 250 g di stracchino a pezzetti
  • 250 g di pasta all'uovo fresca tipo lasagne
  • 100 g di ricotta salata a scaglie
  • 30 - 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
Nutrição
por 1 porzione
Energia
606 kcal / 2535 kJ
Proteína
27.1 g
Gordura
34.1 g
Hidratos de carbono
49 g
Fibra
7.2 g

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