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Crema di cavolfiore e ceci (vegan)
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Crema di cavolfiore e ceci (vegan)
4.6 ( 192 avaliações )
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Ingredientes

Chips di patate dolci e barbabietole

  • 70 g di patate americane dolci pelate e a fette sottili
  • 70 g di barbabietola a fette sottili
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • fiocchi di sale q.b.

Crema di cavolfiore

  • 1 scalogno a metà
  • 1 spicchio di aglio
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 400 g di cimette di cavolfiore
  • 1 cucchiaino di sale
  • 240 g di ceci bianchi in scatola sciacquati e sgocciolati
  • 2 cucchiai di semi misti a piacere
  • 600 g di brodo vegetale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
Nutrição
por 1 porzione
Energia
349 kcal / 1460 kJ
Proteína
15 g
Gordura
11 g
Hidratos de carbono
50 g
Fibra
10.8 g
Gordura saturada
1 g
Sódio
1 mg

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