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Congrio con garbanzos a la marinera
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Congrio con garbanzos a la marinera
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Ingredientes

  • 250 g de almejas frescas
  • 2 dientes de ajo
  • 150 g de cebolla en trozos
  • 4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 70 g de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de pimentón
  • 50 g de vino blanco
  • 700 g de caldo de pescado
  • 600 g de congrio abierto, en dados de 3-4 cm sazonados
  • 400 g de garbanzos cocidos (en conserva), lavados y escurridos
  • 2 - 3 ramitas de perejil fresco picado
Nutrição
por 1 ración
Energia
1449 kJ / 346 kcal
Proteína
29.4 g
Hidratos de carbono
15.8 g
Gordura
18.5 g
Gordura saturada
7.3 g
Fibra
2.9 g
Sódio
332.6 mg

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