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Sauerkrautsuppe mit Knoblauchsahne
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Sauerkrautsuppe mit Knoblauchsahne
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Ingredientes

Knoblauchsahne

  • 2 - 3 Knoblauchzehen
  • 200 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
  • 2 TL Mayonnaise
  • 200 g Schmand

Sauerkrautsuppe

  • 80 g Gewürzgurken
  • 500 g Sauerkraut
  • 20 g Öl
  • 600 g Hackfleisch, gemischt, zerzupft
  • 750 g Wasser
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    ou 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 1 - 2 Spritzer Tabasco
  • 2 - 3 TL Pizzagewürz
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 1 Lorbeerblatt, getrocknet
  • 3 Wacholderbeeren
  • 70 g Tomatenmark
  • 2 TL Salz
Nutrição
por 1 Portion
Energia
1953 kJ / 466 kcal
Proteína
24 g
Hidratos de carbono
5 g
Gordura
38 g
Fibra
2.2 g

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