Dispositivos e acessórios
Tarta Papá Noel
Preparação 1h
Total 4h
12 raciones
Ingredientes
Bizcocho
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aceite
-
150 g de chocolate blanco
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225 g de azúcar glas
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5 huevos
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300 g de harina de repostería
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2 yogures naturales
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120 g aceite de girasol
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1 pellizco de sal
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24 g de polvo de hornear
Almíbar
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250 g de agua
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250 g de azúcar
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50 g de licor 43
Ganache de chocolate
-
225 g de nata (35% de grasa)
-
225 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
-
45 g de azúcar
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65 g de mantequilla
Montaje y decoración
-
500 g de fondant rojo
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azúcar glas
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100 g de fondant blanco
-
colorante alimentario dorado
-
100 g de fondant negro
Dificuldade
avançadas
Nutrição por 1 ración
Sódio
158.4 mg
Proteína
9.7 g
Energia
3719 kJ /
889 kcal
Gordura
34.3 g
Fibra
1.5 g
Gordura saturada
14.9 g
Hidratos de carbono
135.4 g
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Revista Thermomix nº 146
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