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Gâteau roulé aux cerises et à la chantilly
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Gâteau roulé aux cerises et à la chantilly
3.3 (4 avaliações )
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Ingredientes

La génoise

  • 3 œufs
  • 95 g de sucre en poudre
  • 95 g de farine

Le sirop de cerises

  • 50 g de cerises dénoyautées et coupées en deux
  • 30 g de cassonade
  • le jus d'1/2 citron jaune
  • 50 g d'eau

La chantilly et le montage

  • 300 g de crème liquide entière, très froide
  • 50 g de mascarpone, très froid
  • 1 gousse de vanille, les graines seulement
  • 30 g de sucre en poudre
  • 250 g de cerises dénoyautées et coupées en deux
Nutrição
por 1 part
Energia
2079 kJ / 497 kcal
Proteína
9 g
Hidratos de carbono
58 g
Gordura
25 g

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