Quick puff pastry

Name: Quick puff pastry
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 490 g
Ingredients: 200 g unsalted butter; 200 g plain flour; 90 g chilled water; ½ tsp salt

4.9 117 avaliações

Preparação 20min

Total 1h 20min

490 g

Ingredientes

unsalted butter cut into small pieces (1-2 cm) and frozen
200 g
plain flour plus extra for dusting
200 g
chilled water
90 g
salt
½ tsp

Nutrição por 490 g

Energia 2162 kcal / 9045.8 kJ

Proteína 22.4 g

Gordura 164.2 g

Hidratos de carbono 152.8 g

Fibra 5.4 g

Gordura saturada 103.2 g

Sódio 1192.3 mg

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