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Para preparar esta receita precisa do Protetor da lâmina Bimby®.

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sous-vide慢煮羊排配薄荷柠檬汁
TM6

sous-vide慢煮羊排配薄荷柠檬汁
4.0 (6 avaliações )
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Ingredientes

薄荷酱

  • 15 克 薄荷叶 ，只取叶子
  • 15 克 新鲜香菜 ，切段
  • 1 颗 柠檬 ，只取黄色的皮和柠檬汁
  • ½ 茶匙 盐
  • ¼ 茶匙 黑胡椒粉
  • 60 克 特级初榨橄榄油

羊肉

  • 8 根 羊排 ，约800-900克
  • 2 支 新鲜迷迭香
  • ½ 茶匙 盐
  • 10 粒 黑胡椒粒
  • 2 汤匙 特级初榨橄榄油
  • 1300 克 水 （大约），确保袋子被水完全覆盖
  • 30 克 柠檬汁
  • 少许 橄榄油 ，烹制用
Nutrição
por 1 人份
Energia
1816 kJ / 434 kcal
Proteína
21 g
Hidratos de carbono
1 g
Gordura
38 g
Gordura saturada
13 g
Fibra
0 g
Sódio
626 mg

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