sous-vide慢煮三文鱼配西葫芦

Name: sous-vide慢煮三文鱼配西葫芦
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 人份
Ingredients: 800 克 新鲜三文鱼鱼排; 30 克 特级初榨橄榄油; 4 小撮 盐; 4 小撮 白胡椒粉; 10 - 12 片 新鲜罗勒叶; 1500 克 水; 30 克 柠檬汁; 300 克 西葫芦; 70 克 洋葱; 30 克 特级初榨橄榄油; 2 小撮 盐; 20 个 樱桃番茄

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Dificuldade médio

Tempo de preparação 20min

Tempo total 1h 40min

Porções 4 人份

Ingredientes

800 克新鲜三文鱼鱼排，半条，去皮
30 克特级初榨橄榄油
4 小撮盐
4 小撮白胡椒粉
10 - 12 片新鲜罗勒叶
1500 克水（大约），确保袋子被水完全覆盖
30 克柠檬汁

300 克西葫芦，切2×2厘米块
70 克洋葱，切2×2厘米块
30 克特级初榨橄榄油
2 小撮盐
20 个樱桃番茄，一切二

Nutrição: por 1 人份
Energia: 1854.7 kJ / 443 kcal
Proteína: 42.6 g
Hidratos de carbono: 7.6 g
Gordura: 26.1 g
Gordura saturada: 5.2 g
Fibra: 2.1 g
Sódio: 78.2 mg

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