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Pain Brioché au Maïs en Crème (Métrique)
TM6 TM5

Pain Brioché au Maïs en Crème (Métrique)
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Ingredientes

  • 85 g d’asiago, vieilli, coupé en morceaux
  • 85 g de pain brioché sans la croûte, coupé en cubes (5 cm)
  • 1 noix de muscade, entière
  • 15 g de gingembre frais, pelée
  • 115 g d'oignon, coupés en morceaux
  • 90 g de beurre, non salé, coupé en cubes, divis
  • 450 g de grains de maïs sucré frais
  • 225 g de crème, à fouetter, contenant 30-40 % de matières grasses
  • de sel, au goût
  • d'huile d'olive extra vierge, pour arroser
Nutrição
por 1 portion
Energia
1699 kJ / 406 kcal
Proteína
8 g
Hidratos de carbono
25 g
Gordura
32 g
Gordura saturada
19 g
Fibra
3 g
Sódio
190 mg

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