牛肝菌奶酪菲力牛柳卷佐红酒汁

Name: 牛肝菌奶酪菲力牛柳卷佐红酒汁
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 人份
Ingredients: 25 克 干燥牛肝菌; 250 克 沸水; 80 克 帕玛森奶酪; 80 克 面包; 3 枝 新鲜欧芹; 1 枝 新鲜迷迭香; 100 克 蘑菇; 70 克 红葱头; 2 瓣 蒜头; 20 克 无盐黄油; ½ 茶匙 海盐; 2 小撮 黑胡椒粉; 1100 - 1200 克 牛里脊; 少许 海盐; 少许 黑胡椒粉; 少许 橄榄油; 2 汤匙 橄榄油; 1 汤匙 无盐黄油; 230 克 波特酒; 50 克 无盐黄油