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Para preparar esta receita precisa do Protetor da lâmina Bimby®.

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Sous-vide慢煮日式茄子
TM6

Sous-vide慢煮日式茄子
4.3 (3 avaliações )
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Ingredientes

  • 90 克 白味噌
  • 40 克 味醂
  • 35 克 日本清酒
    ou 35 克 水
  • 30 克 糖
  • 1 ½ 茶匙 麻油
  • 2 小撮 盐
  • 360 克 茄子 ，选圆茄，切约5厘米段再一切二或一切四
  • 1600 克 水 （大约），确保袋子完全被水覆盖
  • 30 克 鲜榨柠檬汁 ，约半个柠檬
  • 1 汤匙 芝麻，烤熟的
  • 葱 ，斜切约1厘米段，装饰用
Nutrição
por 1 人份
Energia
654 kJ / 156 kcal
Proteína
4 g
Hidratos de carbono
13 g
Gordura
6 g
Gordura saturada
0.9 g
Fibra
5.3 g
Sódio
670 mg

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