Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Les gâteaux
- 50 g de chocolat noir détaillé en morceaux
- 50 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour les moules
- 150 g de blancs d'œufs (5 œufs env.)
- 200 g de sucre en poudre
- 400 g de pâte d'amande blanche
- 150 g d'œufs (3 œufs env.)
- 150 g de jaunes d'œufs (8 œufs env.)
- 50 g de farine
- 25 g de cacao en poudre
La ganache et la garniture
- 300 g de chocolat noir détaillé en morceaux
- 500 g de crème liquide entière bien froide
- 25 g de miel
- 100 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
- 3 c. à soupe bombées de confiture de cassis
Le glaçage
- 130 g de chocolat noir détaillé en morceaux
- 265 g de crème liquide entière
- 50 g de miel
- 50 g de beurre coupé en morceaux
- Nutrição
- por 1 part
- Energia
- 726 kcal / 3020 kJ
- Proteína
- 12 g
- Gordura
- 52 g
- Hidratos de carbono
- 54 g
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