Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 350 g de pechuga de pollo, sin piel en tiras (5 cm x 1 cm)
- 20 g de jugo de limón recién exprimido
- 30 g de aceite de oliva
- ½ cdita de cúrcuma en polvo
- 1 - 2 pizca de pimienta de cayena molida
- ½ cdita de sal o al gusto
- 200 g de hoja de col morada en piezas
- 40 g de cebolla morada
- 1 diente de ajo pelado
- 5 ramitas de cilantro sólo las hojas
- 150 g de quinoa en grano
- 500 g de agua
- ½ cdita de sal
- 1 - 2 pizca de pimienta negra molida
- cebolla morada en rodajas finas, para decorar
- hoja de cilantro para decorar
- chile rojo, fresco sin semillas, picado, para decorar (opcional)
- 1 limón verde en cuartos
- Nutrição
- por 1 porción
- Energia
- 268 kcal / 1123 kJ
- Proteína
- 18 g
- Gordura
- 10 g
- Hidratos de carbono
- 24 g
- Fibra
- 4 g
- Gordura saturada
- 1 g
- Sódio
- 335 mg
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