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Polpo su farinata di ceci
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Polpo su farinata di ceci
4.5 (13 avaliações )
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Ingredientes

Polpo

  • 500 g di acqua
  • 5 g di sale
  • 700 g di polpo fresco (vedere consigli)

Farinata

  • 150 g di farina di ceci
  • 450 g di acqua
  • 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 5 g di sale
  • 1 pizzico di pepe

Terminare la preparazione

  • 120 g di pomodorini ciliegia, a metà
  • 40 g di olive taggiasche denocciolate
  • fiori edibili q.b. per servire
  • di sale in cristalli
Nutrição
por 1 porzione
Energia
565.9 kJ / 135.3 kcal
Proteína
14.3 g
Hidratos de carbono
5.6 g
Gordura
5.9 g
Gordura saturada
0.9 g
Fibra
0.9 g
Sódio
1 mg

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