Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Pastry
- unsalted butter to grease
- 180 g plain flour plus extra to dust
- 1 egg yolk
- 30 g chilled water
Filling
- 20 g oil
- 300 g leek white part only, cut into slices (1-2 cm)
- 20 g brown sugar
- 10 g white vinegar
- 200 g pouring (whipping) cream
- 3 eggs
- 1 - 2 pinches sea salt to season
- 1 - 2 pinches ground black pepper to season
- 70 g Danish feta crumbled
- 100 g cherry tomatoes mixed, sliced as desired
- 8 anchovy fillets (optional)
- fresh flat-leaf parsley leaves only, to garnish
- mixed salad leaves to serve
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 378.4 kcal / 1589.2 kJ
- Proteína
- 9.5 g
- Gordura
- 28 g
- Hidratos de carbono
- 22.1 g
- Fibra
- 2 g
- Gordura saturada
- 15.7 g
- Sódio
- 402.3 mg
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