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Petit salé aux lentilles
TM6 TM5

Petit salé aux lentilles
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Ingredientes

  • 2400 g d'eau
  • 700 g de viande de porc à petit salé (dessalée 2 h à l’eau froide), coupée en tranches de 2 cm d’épaisseur
  • 150 g d'oignons coupés en quatre
  • 1 gousse d'ail dégermée
  • 100 g de carottes coupées en rondelles
  • 4 branches de thym frais effeuillées
  • 1 feuille de laurier
  • 350 g de lentilles vertes sèches
  • 1 c. à soupe de curry en poudre
  • 2 clous de girofle
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 2 saucisses de Montbéliard
  • ½ bouquet de coriandre fraîche équeuté
Nutrição
por 1 portion
Energia
832 kcal / 3475 kJ
Proteína
72 g
Gordura
36 g
Hidratos de carbono
50 g

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