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Mousse de sidra con su gelatina
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Mousse de sidra con su gelatina
4.5 ( 13 avaliações )
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Ingredientes

Gelatina de sidra

  • 4 hojas de gelatina
  • 350 g de sidra achampanada
  • 25 g de azúcar
  • 12 frambuesas frescas

Mousse de sidra

  • 4 g de gelatina neutra en polvo
  • 1 clara de huevo
  • 40 g de sidra
  • 90 g de azúcar
  • 75 g de nata (35% de grasa) muy fría
  • 6 frambuesas frescas
  • 6 hojas de menta fresca
Nutrição
por 1 ración
Energia
141 kcal / 590 kJ
Proteína
1.1 g
Gordura
4.3 g
Hidratos de carbono
23 g
Fibra
0.3 g
Gordura saturada
2.7 g
Sódio
16.9 mg

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