Linguine alla carbonara di zucchine
TM31 TM5

Linguine alla carbonara di zucchine
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Ingredientes

  • 1 cipolla bianca piccola, a pezzi
  • 1 spicchio di aglio
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 3 rametti di maggiorana, le foglioline lavate ed asciugate
  • 400 g di zucchine a cubetti (1-2 cm)
  • 280 g di pasta secca tipo bavette
  • 30 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
  • 3 tuorli
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe macinato fresco
  • 5 foglie di basilico fresco
Nutrição
por 1 porzione
Energia
1711 kJ / 409 kcal
Proteína
13.3 g
Hidratos de carbono
52.2 g
Gordura
17.8 g
Fibra
3.2 g

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