Pastel de pera

• mantequilla sin sal para engrasar
• harina de trigo para espolvorear

Streusel

• 100 g de azúcar refinada
• 95 g de harina de trigo
• 85 g de mantequilla sin sal fría y en cubos
• 25 g de avena

Pastel

• 230 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 200 g de azúcar refinada
• 4 huevos
• 90 g de leche
• 300 g de harina de trigo
• 2 cditas de polvo para hornear
• 2 cditas de canela en polvo
• ¼ cditas de sal
• 4 peras en rebanadas delgadas (2 mm)
  ou 3 manzanas amarillas en rebanadas delgadas (2 mm)