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Bocaditos de chocolate blanco y caramelo salado
TM6

Bocaditos de chocolate blanco y caramelo salado
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Ingredientes

Salsa de caramelo

  • 250 g de azúcar
  • 30 g de mantequilla fría (a ser posible en un solo trozo)
  • 180 g de nata (35% de grasa)
  • 1030 g de agua
  • 1 cucharadita de zumo de limón recién exprimido
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 1 cucharada de vinagre

Bizcocho de chocolate blanco y caramelo

  • 80 g de chocolate blanco en trozos
  • 100 g de mantequilla en trozos
  • 120 g de azúcar
  • 2 huevos
  • 150 g de harina de repostería
  • 2 - 4 pellizcos de sal en escamas
Nutrição
por 1 ración
Energia
736 kJ / 176 kcal
Proteína
2.1 g
Hidratos de carbono
22.4 g
Gordura
8.9 g
Gordura saturada
5.4 g
Fibra
0.3 g
Sódio
23.4 mg

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