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Tarte Tatin
TM6

Tarte Tatin
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Ingredientes

La pâte

  • 200 g de farine de blé
  • 100 g de beurre, coupé en morceaux
  • 70 g d'eau froide
  • 1 pincée de sel

Le caramel

  • 150 g de sucre en poudre
  • 70 g de beurre, froid, coupé en morceaux
  • 1030 g d'eau
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 4 pommes à cuire
  • 1 c. à soupe de vinaigre
Nutrição
por 1 part
Energia
1215 kJ / 290 kcal
Proteína
2 g
Hidratos de carbono
36 g
Gordura
15 g
Gordura saturada
9 g
Fibra
2 g
Sódio
41 mg

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