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Epaule de chevreau roulée au pesto
TM6 TM5

Epaule de chevreau roulée au pesto
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Ingredientes

  • 800 g de pommes de terre farineuses (bintje, marabel, manon…), coupées en cubes de 3 cm de côté environ
  • 350 g de lait
    ou 350 g d'eau
  • du sel
  • 1 épaule de chevreau, désossée
  • 2 c. à soupe de pesto de basilic (voir "Conseil(s)")
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • du poivre moulu
  • 30 g de beurre
    ou 30 g d'huile d'olive
  • 3 brins de basilic frais, équeutés
Nutrição
por 1 portion
Energia
2173 kJ / 520 kcal
Proteína
45 g
Hidratos de carbono
35 g
Gordura
21 g

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