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Papas y aceitunas negras aliñás
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Papas y aceitunas negras aliñás
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Ingredientes

Aceitunas aliñás

  • 300 g de aceitunas negras
  • 50 - 70 g de cebolleta en trozos
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de comino en grano
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 100 g de aceite de oliva virgen extra
  • 30 g de vinagre de jerez

Papas aliñás

  • 750 g de agua
  • 500 g de patatas con piel y lavadas
  • 2 huevos
  • 1 - 2 cebolletas en juliana fina
  • 1 lata de atún en aceite (aprox. 110 g)
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 150 g de aceite de oliva virgen extra
  • 20 g de vinagre de jerez
  • 1 cucharadita de sal
Nutrição
por 1 ración
Energia
1785 kJ / 427 kcal
Proteína
10.3 g
Hidratos de carbono
15.5 g
Gordura
35.9 g
Gordura saturada
35.9 g
Fibra
3.4 g
Sódio
2002.7 mg

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