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Chuparquías (Chebakia)
TM6 TM5

Chuparquías (Chebakia)
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Ingredientes

  • 75 g de mantequilla
  • 50 g de semillas de sésamo crudo
  • 1 cucharada de anís en grano
  • 50 g de almendras crudas con piel
  • 600 g de harina de repostería
  • 1 pellizco de sal
  • 1 cucharada de canela molida
  • ½ sobre de levadura química en polvo
  • 75 g de aceite de oliva
  • 1 yema de huevo
  • ½ cucharadita de colorante alimentario
  • 80 g de agua de azahar
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 120 g de agua
  • 500 - 600 g de aceite para freír
  • 1000 g de miel de azahar
  • 2 - 3 cucharadas de semillas de sésamo tostado
Nutrição
por 1 unidad
Energia
570 kJ / 136 kcal
Proteína
1.3 g
Hidratos de carbono
16.8 g
Gordura
7.1 g
Gordura saturada
1.4 g
Fibra
0.5 g
Sódio
15.1 mg

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