Para preparar esta receita precisa do Protetor da lâmina Bimby®.

Para preparar esta receita precisa do Protetor da lâmina Bimby®. Saiba mais

Panceta con puré de coliflor tostada (Al vacío)
TM6

Panceta con puré de coliflor tostada (Al vacío)

4.6 (17 avaliações )

Ingredientes

  • 1350 g de agua
  • 30 g de zumo de limón
    ou 1 cucharadita rasa de ácido ascórbico (vitamina C en polvo)
  • 4 trozos de panceta curada de 8 x 5 cm
  • 60 g de aceite de oliva
  • 600 g de ramilletes de coliflor de 3 cm
  • 20 - 30 g de queso parmesano rallado
  • 100 g de nata
  • 1 cucharadita de humo líquido (opcional)
  • 1 ¼ cucharadita de sal
  • 5 - 6 ramitas de hierbas frescas variadas (solo las hojas y parte del tallo)

Montaje

  • 2 - 4 pellizcos de sal negra

Nutrição
por 1 ración
Energia
2406 kJ / 575 kcal
Proteína
22.2 g
Hidratos de carbono
5.2 g
Gordura
51.7 g
Gordura saturada
18.5 g
Fibra
3.6 g
Sódio
2106.3 mg

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas

/search/pt-PT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r690620