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Orecchiette con ragù di salsiccia
TM31 TM5

Orecchiette con ragù di salsiccia
4.7 (87 avaliações )
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Ingredientes

  • 40 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
  • 1 rametto di finocchietto selvatico, lavato ed asciugato
  • 30 g di cipolla
  • 1 spicchio di aglio
  • 200 g di salsiccia di maiale, spellata e sbriciolata
  • 1 cucchiaio di semi di finocchio
  • 50 g di vino bianco secco
  • 400 g di polpa di pomodoro a pezzi, fresca o in scatola
    ou 400 g di pomodori pelati
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe
  • 320 g di pasta fresca tipo orecchiette
  • 30 g di olio extravergine di oliva
Nutrição
por 1 porzione
Energia
2306 kJ / 51 kcal
Proteína
20.2 g
Hidratos de carbono
61.2 g
Gordura
25.7 g
Fibra
3.1 g

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