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Guarnición de puerros caramelizados al whisky
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Guarnición de puerros caramelizados al whisky
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Ingredientes

  • 350 g de puerro (la parte blanca) en rodajas
  • 35 g de mantequilla
  • 15 g de aceite de oliva virgen extra
  • 75 g de whisky
  • 75 g de agua
  • 50 g de azúcar moreno
  • 1 cucharadita rasa de sal
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
  • ½ cucharadita de condimento de chile en polvo
  • 2 cucharadas colmadas de semillas de sésamo tostado
Nutrição
por 350 g
Energia
4672 kJ / 1116 kcal
Proteína
10.1 g
Hidratos de carbono
105.4 g
Gordura
56.4 g
Gordura saturada
22 g
Fibra
9.7 g
Sódio
2491.1 mg

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