Cynamonowe ślimaczki z pomarańczowym curdem i bezą
TM6

Cynamonowe ślimaczki z pomarańczowym curdem i bezą

4.3 (23 avaliações )

Ingredientes

Curd pomarańczowy

  • 4 - 6 kawałków skórki pomarańczowej, ekologicznej, bez białych błonek
  • 100 g cukru
  • 50 g soku pomarańczowego, świeżo wyciśniętego
  • 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 60 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 1 jajko
  • 1 żółtko

Ciasto

  • 45 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
  • 45 g wody
  • 85 g mleka
  • 25 g cukru
  • 10 g cukru waniliowego, wykonanego w TM
    ou 20 g cukru wanilinowego
  • 5 g drożdży świeżych, pokruszonych (patrz wskazówka)
  • 1 jajko
  • 1 szczypta soli
  • 180 g mąki pszennej chlebowej (typu 750, patrz wskazówka)
  • 150 g mąki pszennej, typu 400-500

Nadzienie cynamonowe i pieczenie ślimaczków

  • 85 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia tortownicy
  • 50 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
  • 5 g cynamonu, mielonego
  • gorąca woda, do wyrastania ciasta

Beza

  • 3 białka
  • 140 g cukru pudru
  • 1 szczypta soli

Nutrição
por 1 porcję
Energia
2521 kJ / 603 kcal
Proteína
9.4 g
Hidratos de carbono
103.2 g
Gordura
16.9 g
Gordura saturada
8.7 g
Fibra
1.5 g
Sódio
103.2 mg

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas

/search/pt-PT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r694484