Pesquisar

Para preparar esta receita precisa do Protetor da lâmina Bimby®.

Para preparar esta receita precisa do Protetor da lâmina Bimby®. Saiba mais

Sałatka z kaczką (sous-vide, z osłoną noża miksującego) i sosem borówkowym
TM6

Sałatka z kaczką (sous-vide, z osłoną noża miksującego) i sosem borówkowym
4.7 (128 avaliações )
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • 1 pierś z kaczki, ze skórą, bez kości (300-400 g, patrz wskazówka)
  • ½ łyżeczki przypraw, mieszanych, mielonych, np. cynamonu, goździków, czarnego pieprzu, pieprzu cayenne i imbiru
  • ¾ łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka miodu
  • 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 1600 - 1800 g wody (patrz wskazówka)
  • 70 g czerwonego wina
  • 70 g dżemu z borówek lub jagód
  • 10 g cukru
  • 20 g octu balsamicznego
  • 150 - 200 g mieszanki sałat
  • 100 g grzanek
  • 50 g sera parmezan, pokrojonego w cienkie plastry
  • 50 g orzechów nerkowca, prażonych, niesolonych
    ou 50 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek
  • 50 g czerwonych owoców jagodowych, mieszanych, świeżych
Nutrição
por 1 porcję
Energia
1986 kJ / 475 kcal
Proteína
20.9 g
Hidratos de carbono
28.9 g
Gordura
30.7 g
Gordura saturada
5.7 g
Fibra
3 g
Sódio
1283.9 mg

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas

/search/pt-PT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r695573