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Para preparar esta receita precisa do Protetor da lâmina Bimby®.

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Bouillon de bœuf
TM6

Bouillon de bœuf
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Ingredientes

  • 700 g de jarret de bœuf, avec os (voir "Conseil(s)")
    ou 300 - 400 g de viande de bœuf, sans os
  • 30 g d'huile végétale
  • 120 g d'oignons, coupés en deux
  • 100 g de carotte, coupée en rondelles (1 cm)
  • 50 g de céleri-rave, coupé en morceaux (2 cm)
  • 2 gousses d'ail, non pelées
  • 1 - 1 ½ c. à café de sel
  • 10 grains de poivre noir
  • 5 grains de poivre de la Jamaïque
  • 1 - 2 feuilles de laurier déshydratées
  • 1200 - 1400 g d'eau
Nutrição
por 1 bocal
Energia
402 kJ / 96 kcal
Proteína
8 g
Hidratos de carbono
0 g
Gordura
8 g
Gordura saturada
1.3 g
Fibra
3 g
Sódio
1046 mg

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