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Fond de viande
TM6

Fond de viande
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Ingredientes

  • 40 g d'huile végétale
  • 300 g de mélange de légumes pour potage (céleri, carotte, poireau, en morceaux par ex.) (voir "Conseil(s)")
  • 1 gousse d'ail
  • 100 g d'oignon, coupé en huit
  • 50 g de concentré de tomate
  • 4 brins d'herbes aromatiques fraîches (sauge, romarin, par ex.), équeutés
  • 100 g de gros sel
  • 30 g de vin rouge
  • 1 feuille de laurier déshydratée
  • 300 g de viande de bœuf hachée
Nutrição
por 400 g
Energia
5027 kJ / 1200 kcal
Proteína
65 g
Hidratos de carbono
20 g
Gordura
90 g
Gordura saturada
27 g
Fibra
13.6 g
Sódio
1982 mg

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