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Tourte pommes de terre, poireaux, champignons et lardons
TM6 TM5

Tourte pommes de terre, poireaux, champignons et lardons
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Ingredientes

  • 150 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 75 g de beurre doux, froid et coupé en morceaux, puis un peu pour le plat
  • ½ c. à café de sel
  • 50 g d'eau
  • 80 g d'échalotes, coupées en deux
  • 150 g de poireaux, coupés en tronçons (3 cm)
  • 20 g d'huile d'olive
  • 200 g de lardons fumés
  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 400 g de champignons de Paris frais, émincés
  • 4 pincées de sel
  • 4 pincées de poivre moulu
  • 900 g de pommes de terre, coupées en rondelles (2 mm)
Nutrição
por 1 portion
Energia
2232 kJ / 534.8 kcal
Proteína
12.8 g
Hidratos de carbono
48.5 g
Gordura
30.8 g
Gordura saturada
16.7 g
Fibra
6.2 g
Sódio
877.3 mg

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