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Guarnición de cebolla roja y manzana
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Guarnición de cebolla roja y manzana
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Ingredientes

  • 1 trozo de jengibre fresco (2-3 cm)
  • 150 g de cebolla roja en cuartos
  • 40 g de aceite de oliva virgen extra
  • 200 g de manzana sin piel ni semillas (en cuartos y luego en rebanadas)
  • 40 g de azúcar
  • ½ cucharadita de granos de pimienta rosa
  • 2 vainas de cardamomo (las semillas)
  • ½ cucharadita de sal
  • 50 g de vino de Jerez dulce
Nutrição
por 450 g
Energia
2827 kJ / 676 kcal
Proteína
2.4 g
Hidratos de carbono
75.9 g
Gordura
40.4 g
Fibra
5.8 g

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