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Salade de magret de canard, vinaigrette balsamique aux myrtilles
TM6

Salade de magret de canard, vinaigrette balsamique aux myrtilles
4.7 (11 avaliações )
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Ingredientes

  • 1 magret de canard avec la peau (300-400 g)
  • ½ c. à café d'épices (cannelle, clous de girofle, poivre noir, cayenne et gingembre)
  • 3 pincées de sel
  • 1 c. à café de miel
  • 2100 g d'eau
  • 50 g de vin rouge
  • 50 g de confiture de myrtilles
  • 1 c. à soupe de sucre en poudre
  • 20 g de vinaigre balsamique
  • 300 g de mélange de jeunes pousses de salade
  • 100 g de croûtons
  • 50 g de copeaux de parmesan
  • 40 g de noix de cajou grillées, non salées
  • 50 g de fruits rouges frais variés
Nutrição
por 1 portion
Energia
1986 kJ / 475 kcal
Proteína
20.9 g
Hidratos de carbono
28.9 g
Gordura
30.7 g
Gordura saturada
5.7 g
Fibra
3 g
Sódio
546 mg

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