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Para preparar esta receita precisa do Protetor da lâmina Bimby®.

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Bœuf mijoté aux champignons
TM6

Bœuf mijoté aux champignons
3.3 (3 avaliações )
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Ingredientes

  • 100 g de légumes variés à poêler (céleri, carotte, oignon), coupés en morceaux (voir "Conseil(s)")
  • 2 branches de thym frais, effeuillées
  • 40 g d'huile d'olive, et 1 filet pour la poêle
  • 500 g de viande de bœuf à rôtir, en un seul morceau
  • 150 g de champignons de Paris frais, en tranches
  • 2 feuilles de laurier déshydratées
  • 25 g de bouillon de légumes ou de viande, en pâte
    ou 1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l) ou de légumes
  • 25 g de concentré de tomate
  • 80 g de vin rouge
  • 80 g d'eau
  • 1 c. à café de sel
  • persil frais, pour la finition
Nutrição
por 1 portion
Energia
1295.5 kJ / 310.3 kcal
Proteína
29.8 g
Hidratos de carbono
3.8 g
Gordura
19 g
Gordura saturada
5.3 g
Fibra
1.5 g
Sódio
565 mg

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