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Pilzsuppe und gedämpfte Putenbrust mit Gemüse
TM6

Pilzsuppe und gedämpfte Putenbrust mit Gemüse
3.3 ( 27 avaliações )
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Ingredientes

  • 1230 g Wasser
  • 300 g Champignons halbiert oder geviertelt
  • 15 g Rapsöl
  • 100 g Zwiebeln geviertelt
  • 60 g Möhren in Stücken
  • 60 g Petersilienwurzel in Stücken
  • 60 g Knollensellerie in Stücken
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    ou 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 1 - 1 ½ TL Salz nach Geschmack
  • ¾ - 1 TL Pfeffer nach Geschmack
  • 400 g Putenbrustfilet, ohne Haut in Scheiben (siehe Tipp)
  • 400 g gemischtes Gemüse (z. B. Zucchini, Paprika, Brokkoli, Champignons), in Stücken (4-5 cm)
  • 1 Ei
  • 2 geh. EL Mehl
  • 100 g Crème fraîche
  • 1 EL Petersilie gehackt
Nutrição
por 1 Portion
Energia
355 kcal / 1487 kJ
Proteína
27 g
Gordura
21 g
Hidratos de carbono
20 g
Fibra
6 g

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