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Coniglio alla mediterranea
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Coniglio alla mediterranea
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Ingredientes

  • 650 g di carne di coniglio in pezzi (3x3 cm) lavato in una miscela di acqua, aceto e sale
  • 2 spicchi di aglio
  • 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • 20 g di aceto di vino rosso
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 16 pomodori ciliegino a metà
  • 10 olive nere denocciolate
  • 5 bacche di ginepro
  • 1000 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 limone, preferibilmente biologico, in quarti
  • 20 foglie di basilico fresche
  • 8 fette di pane
Nutrição
por 1 porzione
Energia
1777 kJ / 424 kcal
Proteína
33 g
Hidratos de carbono
5 g
Gordura
30 g

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