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Milhojas de berenjena con paté ibérico, setas y Torta del Casar
TM6

Milhojas de berenjena con paté ibérico, setas y Torta del Casar
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Ingredientes

  • 400 g de agua
  • 2 - 3 berenjenas en rodajas de 5 mm (24 rodajas)
  • 250 g de cebolleta en cuartos
  • 1 - 2 dientes de ajo negro
  • 20 g de aceite de oliva
  • 300 g de setas frescas variadas
  • ½ cucharadita de sal
  • 100 - 125 g de paté de hígado de cerdo ibérico
  • 250 - 300 g de queso Torta del Casar en 6 trozos
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
Nutrição
por 1 ración
Energia
1309 kJ / 313 kcal
Proteína
16.9 g
Hidratos de carbono
7.1 g
Gordura
24.2 g
Gordura saturada
12.6 g
Fibra
3.7 g
Sódio
681.5 mg

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