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Menú: Crema de champiñones. Filetes de pavo con verduras y salsa cremosa de queso
TM6

Menú: Crema de champiñones. Filetes de pavo con verduras y salsa cremosa de queso
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Ingredientes

  • 400 - 600 g de filetes de pechuga de pavo
  • 2 dientes de ajo
  • 3 - 4 pellizcos de sal
  • 35 g de aceite de oliva
  • 830 g de agua
  • 300 g de champiñones frescos en cuartos
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 60 g de zanahoria en trozos
  • 60 g de apio en trozos
  • 60 g de nabo en trozos
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 400 - 600 g de verduras variadas en trozos de 3-4 cm (calabacín, pimiento, brócoli, champiñón, etc.)
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de harina de trigo
  • 100 g de queso cremoso
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
Nutrição
por 1 ración
Energia
1487 kJ / 355 kcal
Proteína
27 g
Hidratos de carbono
20 g
Gordura
21.3 g
Gordura saturada
10.3 g
Fibra
6 g
Sódio
896.5 mg

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