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Cous cous marocchino
TM6 TM5

Cous cous marocchino
4.4 ( 24 avaliações )
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Ingredientes

  • 4 rametti di coriandolo fresco le foglioline
  • 4 rametti di prezzemolo fresco le foglioline
  • 120 g di cipolle a pezzi
  • 600 g di polpa di agnello a pezzi (4 cm) (vedere consigli)
  • 10 g di sale
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
  • 60 g di olio extravergine di oliva
  • 300 g di cous cous a grana media
  • 800 g di acqua
  • 150 g di carote pelate e a pezzi (3 cm)
  • 80 g di rapa bianca
  • 200 g di zucchine a pezzi (3 cm)
  • 2 - 3 g di cannella in polvere
  • 2 - 3 g di zenzero in polvere
  • 100 g di uva passa rinvenuta in acqua tiepida e strizzata
  • 260 g di ceci in scatola scolati
  • 1 pizzico di zafferano in polvere
Nutrição
por 1 porzione
Energia
1089.3 kcal / 4557.6 kJ
Proteína
54.5 g
Gordura
49 g
Hidratos de carbono
108.2 g
Fibra
13.3 g
Gordura saturada
15.6 g
Sódio
5.6 mg

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