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Para preparar esta receita precisa do Protetor da lâmina Bimby®.

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Gefüllter Tintenfisch sous-vide mit Parmesan-Safransauce
TM6

Gefüllter Tintenfisch sous-vide mit Parmesan-Safransauce
4.2 ( 5 avaliações )
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Ingredientes

  • 2 Tintenfische, ganz, mittelgroß jeweils ca. 250 g und 25 cm lang
  • 20 g Semmelwürfel
  • 5 g Petersilienblätter
  • 10 g Weißwein, trocken
  • 2 Prisen weißer Pfeffer, gemahlen
  • 2 EL Olivenöl
  • 1400 g Wasser
  • 30 g Parmesan in Stücken
  • 50 g Schlagobers
  • 2 Prisen Safran etwas mehr zum Garnieren
Nutrição
por 1 Portion
Energia
229 kcal / 958 kJ
Proteína
23 g
Gordura
12 g
Hidratos de carbono
6 g
Fibra
0 g
Gordura saturada
5 g
Sódio
521 mg

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