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Bœuf sauté aux légumes croquants
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Bœuf sauté aux légumes croquants
3.9 (32 avaliações )
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Ingredientes

  • 1 gousse d'ail
  • 3 brins de persil frais, équeutés
  • 800 g d'eau
  • ½ c. à café de gros sel
  • 300 g de fèves fraîches
  • 300 g de carottes, coupées en fins bâtonnets
  • 100 g de pois gourmands, coupé en deux dans la longueur
  • 200 g de pousses de soja frais
  • 15 g d'huile d'olive
  • 400 g de viande de bœuf, coupée en lamelles
  • 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
Nutrição
por 1 portion
Energia
1196 kJ / 285 kcal
Proteína
30.3 g
Hidratos de carbono
12.5 g
Gordura
11.5 g
Gordura saturada
3.8 g
Fibra
8.3 g
Sódio
650.8 mg

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